현관서비스는 고객이 호텔에 도착하여 숙박을 마치고 퇴실할 때까지의
과정 동안 현관에서 고객을 맞이하고 현관에서 고객을 환송하는 일을 전반
적으로 담당한다. 현관서비스는 고객에게 호텔서비스에 대한 첫 인상과 마
지막 인상을 심어주는 아주 중요한 부분이다.
현관업무는 일종의 유니폼서
1. 현관서비스의 개념
고객에게 직접 서비스를 제공하는 도어맨, 벨맨, 엘리베이터 안내원, 로비포터 등 호텔을 방문하는 고객에게 영접과 환송 등의 서비스를 제공하는 종업원이 호텔에서 지정한 제복을 입고 근무하기 때문에 유니폼서비스라고도 부른다. 현관은 호텔의 객실부문의 기본업무가
호텔에서 관리부문(혹은 지원부서)의 책임자로서 총지배인을 보좌한다. 구체적으로 인사, 총무, 경리, 관리, 구매, 보안 및 경비 등의 업무를 관장하고 통제한다.
2) 주요 부서
① 영업부문 : 객실부, 식음료부
객실부 : 프론트데스크, 예약, 전화, 유니폼서비스, 하우스키핑, 세탁 등
식
호텔이라는 용어가 병원이라는 단어에서 유래한 것은 병원의 내부시설면이나 서비스측면에서 볼 때 많은 유사점을 가지고 있기 때문이다.
2) 호텔의 정의
(1) "Websters Dictionary"의 사전적 정의
웹스터 사전의 정의에는 호텔이란 일반대중에게 숙박, 음식, 환대 그리고 다양한 서비스를 제공하는 건물
서비스
와 공공구역의 정비를 맡는다.
하우스키핑의 업무영역은 첫째, 호텔객실, 연회장, 회의실, 전시실, 공공
화장실, 호텔현관, 복도, 로비, 식당, 사무실, 아케이드, 세탁실 등 호텔 내
외시설 전체의 청소와 안전관리를 담당하면서 둘째, 종사원유니폼과 호텔
에서 사용하는 모든 세탁가능 물품(
호텔들의 글로벌화로 인한 호텔간의 경쟁이 한층 심화되고 있으며, 다변화하는 시장의 변화에 따라 호텔서비스에 대한 욕구 또한 더욱 다양해지고 고급화 되어가고 있는 추세이다. 시장 환경의 변화는 기업의 경쟁력을 심화시키고 있으며, 고객취향의 변화, 비용절감의 압력, 마케팅 커뮤니케이션의
서비스, 퇴숙, 출납 등이 이루어지는 호텔의 얼굴인 동시에 모든 정보의 중심이 되는 장소이다. 현관부문에 있어서 가장 중요한 기능 중에 하나는 프론트 데스크의 객실판매에 대한 업무수행이다. 호텔의 매출액에 있어서 가장 높은 이윤을 이 객실부문에서 발생시키고 있기 때문에 호텔경영자들은 게
호텔제재의 관한 이야기에 열을 올린다.
호텔 기업들은 이러한 고품질 서비스의 중요성을 인식하고 그들의 물적 제품을 인적 서비스에 결합시켜 다른 업체보다 돋보이게 하기 위하여 여러 가지 방식으로 시도를 하고 있다. 그리고 광고, 선전, 마케팅 계획, 교육훈련 프로그램, 그리고 경영 관리상의
호텔은 객실과 식사를 갖추고 대중을 위하여 봉사하는 건물 또는 공공단체라고 Webster Dictionary 에서 정의하고 있다"
▶ 일반적인 호텔의 정의:
지불능력이 있는 사람에게 객실과 식음료를 제공할 수 있는 시설을 갖추고, 예의가 바른 종사원이 조직적으로 서비스를 제공하므로 그 대금을 받아 운영